meme
07-13-2008, 04:19 AM
http://l7dhh.com/up/uploads/24e4c4c050.jpg
المقادير
200 غرام من الروبيان ذي الحجم الكبير، مقشّرة ومنظّفة
50 غراماً من زيت السمسم
50 غراماً من البصل المقطّع إلى جوانح
50 غراماً من الجزر المبشور
50 غراماً من صلصة الصويا Soy sauce
30 غراماً من البصل الأخضر الطازج
10 غرامات من الأرز الأبيض
20 غراماً من البازيلاء الخضراء
50 غراماً من الكريما الطازجة Fresh cream
بيضة
طريقة التحضير
في مقلاة تحتوي على قليل من زيت السمسم الساخن
يضاف البصل مع التقليب فالجزر المبشور ثم الروبيان
ويقلّب هذا المزيج لمدّة خمس دقائق
بعدها يضاف كل من صلصة الصويا والكريما الطازجة
التي تبقى على النار لمدة دقيقة واحدة
في مقلاة ثانية تحتوي على بضع قطرات من الزيت تقلى البازيلاء
ثم يضاف الأرز بعد غسله ليغمر بعدها بالماء وينثر الملح ويخلط المزيج جيّداً
ثم يغطّى ويترك على نار خفيفة حتى يمتص الماء
يرتّب الأرز وسط طبق التقديم
ويحوطه مزيج الروبيان
ويزيّن بشرائح البيض المقلي
المقادير
200 غرام من الروبيان ذي الحجم الكبير، مقشّرة ومنظّفة
50 غراماً من زيت السمسم
50 غراماً من البصل المقطّع إلى جوانح
50 غراماً من الجزر المبشور
50 غراماً من صلصة الصويا Soy sauce
30 غراماً من البصل الأخضر الطازج
10 غرامات من الأرز الأبيض
20 غراماً من البازيلاء الخضراء
50 غراماً من الكريما الطازجة Fresh cream
بيضة
طريقة التحضير
في مقلاة تحتوي على قليل من زيت السمسم الساخن
يضاف البصل مع التقليب فالجزر المبشور ثم الروبيان
ويقلّب هذا المزيج لمدّة خمس دقائق
بعدها يضاف كل من صلصة الصويا والكريما الطازجة
التي تبقى على النار لمدة دقيقة واحدة
في مقلاة ثانية تحتوي على بضع قطرات من الزيت تقلى البازيلاء
ثم يضاف الأرز بعد غسله ليغمر بعدها بالماء وينثر الملح ويخلط المزيج جيّداً
ثم يغطّى ويترك على نار خفيفة حتى يمتص الماء
يرتّب الأرز وسط طبق التقديم
ويحوطه مزيج الروبيان
ويزيّن بشرائح البيض المقلي