لفائف الباذنجان في الفرن مع الصور ...

[حزن الكون]

]http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/49/de.gif (http://www.yesmeenah.com)


http://i6.glitter-graphics.org/pub/729/729336dsmt00qvjp.gif


المقادير:

- باذنجان متوسط او كبير الحجم .
- صدور دجاج مسلوقة .
- بصل مفروم .
- فليفلة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- طماطم مطحون .
- صلصة طماطم .
- حليب جوز الهند .
- ملعقة نشا .
- جبن موزاريلا .
- بهارات .
- ملح .
- سماق .
- فطر .


الطريقة :-



- يقشر الباذنجان .
- يقلى الباذنجان بس حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف .
- في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغير .
- يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم .
- وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر.
- تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .


بعد الإنتهاء نبتدي بالصلصة :


- طماطم مطحونة .
- يضاف لها ملعقة النشا .
- ثم يضاف حليب جوز الهند
- يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً .


الآن يبتدي دور الحشو واللف :-


- تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك .
- توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .
- وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما ( لأنك لو استخدمتي حجم كبير رح تبتلشي منين تجيبي باذنجان يكفي الصينية )
- تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة
- يغطى الوجة بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .
- يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة .
- يفتح على الفرن من الأعلى
- وتقدم بالهناء والعافية
واتركم مع الصور


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_11207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207086997.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087081.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_01207087214.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_21207087081.jpg


http://forums.graaam.com/up/uploaded7/82904_11207087081.jpg

http://www.yesmeenah.com/smiles/smiles/49/dd.gif (http://www.yesmeenah.com)[

[الغــ روح ــلا]

يمي يمي

يسلمووووووووو حبوبه

[حزن الكون]

منووره يالغلااااااااا

[خجوله بدلع]

يم يم

شهيه مرره

ربي يسلم ايديك عالوصفه

[حزن الكون]

ويسلمك يالغلااااا