صينية البطاطس باللحم و الباشميل ؟

[الغــ روح ــلا]

http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/52267dbda9.jpg


المقـاديــر



1 لحم مفروم

3 بطاطا مسلوقة في ماء فيه شوية ملح

بصلة مفرومة ناعمة

2 م ك صنوبر محمص

جبن موزريلا – بقسماط


مقاديرر الباشميل :



حبتين مرقة دجاج ( ماجي )

اصبع زبده

5 ملاعق طحين

كاس حليب بودره

4 كاسات ماء

طريقة الباشميل

- توضع الزبده على النار و معها الماجي

- تقلّب جيدا ( بالمشبك ) ثم يضاف اليها الطحين و يستمر التحريك

- يخلط الحليب مع الماء في وعاء

- ثم يضاف بالتدريج مع الخليط السابق و يستمر بالتحريك المتواصل على نار

هادئه

- نتوقف عن التحريك عندما يصبح الخليط سميك نوعاً ما





http://up.syriaroses.com/upload/2007/10/069e7f02d1.gif




- يوضع البصل على النار حتى يذبل ثم يضاف اليه اللحم والبهارات و قليل من

الملح

ثم الصنوبر .....ويترك حتى ينضج اللحم

- تدهن الصينية ثم ينثر عليه البقسماط من جميع الجهات حتى

الجوانب

- يقطّع البطاطس الشبه مسلوق شرائح ثم نضع نصف الكميه في الصينيه ثم

اللحم ويضغط

عليه قليلا حتى يلتصق بالبطاطا.....ثم ينثر عليه الجبن وقليل من الباشميل....

- ثم النصف الثاني من البطاطا.. ثم يوضع على الوجه الباشميل والجبن

والبقسماط

وقطع الزبد( حسب الرغبة)

يدخل الفرن حتى يحمر سطحه فقط ...

ويقدم ساخناً....

بالهنـــا وبالعافيــــه

[حزن الكون]

امممممممممممم

جوعانه واحب هالنوع من الاكل ^_^

يعطيك الف عااافيه يالغاليه

[الغــ روح ــلا]

الله يعافيك خيتوووووو

ومشكووووره على مرورك العطر

[خجوله بدلع]

ربي يعطيك الف عافيه

عالوصفه الشهيه

دمت بوود

[الغــ روح ــلا]

الله يعافيك حبوبه

ومشكورة على مرورك العطر